खाना खाने के बाद बढ़ने वाले ब्लड शुगर को ऐसे कंट्रोल करे

आज कल ज़्यादा जंक फ़ूड खाने की वजह से लोगो को अनगिनत बीमारिया हो रही है। जिनका उपचार करने के लिए डॉक्टर परहेज करने की सलाह देते है जो आधे से ज़्यादा लोग नहीं कर पाते है। डायबिटीज के मरीजों में खाना खाने के बाद ब्लड शुगर बढ़ना सामान्य है। टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखने के लिए अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है।

सही खानपान के साथ सही एक्सरसाइज और दवाओं के माध्यम से ही डायबिटीज के दौरान बढ़ने वाले ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है। मरीज का ब्लड शुगर बढ़ने पर उसे कई तरह के खतरे बढ़ जाते हैं। खाना खाने के बाद तुरंत के लिए ब्लड शुगर बढ़ता है मगर दवाओं आदि के माध्यम से इसे कंट्रोल करना बहुत जरूरी है। खून में शुगर बढ़ने पर अंगों को नुकसान पहुंच सकता है और कुछ अंग डैमेज भी हो सकते हैं, जो कि एक जानलेवा स्थिति है। अगर 3 दिनों तक लगातार आपका ब्लड शुगर 180mg/dL या इससे ज्यादा हो, तो आपको अपनी जीवनशैली में तुरंत बदलाव करने की जरूरत है।

कार्बोहाइड्रेट को कंट्रोल करने के साथ-साथ आपको यह भी ध्यान रखना है कि आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन और फैट मिलता रहे। इसलिए आपको बैलेंस्ड डाइट अपनानी चाहिए। आपके खाने की प्लेट में सबसे ज्यादा मात्रा कम स्टार्च वाली सब्जियां जैसे- पालक, गाजर, टमाटर और हरे पत्ते वाले आहार आदि होने चाहिए। ऐसा माना जाता है कि प्रोटीन वाले आहारों को खाने का सबसे सही समय सुबह ब्रेकफास्ट का समय होता है। लाइट फैट वाले चीज़ और एग व्हाइट (अंडे का सफेद भाग) प्रोटीन का अच्छा स्रोत होते हैं। इसके अलावा आपको ज्यादा से ज्यादा फाइबर खाना चाहिए। फाइबर एक खास तरह के कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो शरीर में जाकर आसानी से टूटते नहीं हैं, इसलिए शुगर लेवल नहीं बढ़ाते हैं। आपको रोजाना 20-35 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। फाइबर के लिए छिलके सहित कच्चे फल और सब्जियां खाएं और मोटे अनाज खाएं।

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