क्या आपने कभी सोया पराठा खाया है

सोया पराठा रेसिपी रेसिपी

वैसे तो सभी लोगो को पराठे बहुत पसंद होते है। किसी को आलू के किसी को मूली के और किसी को गोभी के लेकिन आज हम बनाने जा रहे है सोया पराठा। पराठा लगभग सभी भारतीयों की पहली पसंद है। नाश्ते में पराठा, दही अचार या चाय का साथ हो तो समझो आत्मा ही तृप्त हो गई। पराठे को कई तरह से और कई चीजों के साथ बनाया जा सकता है। हर वराइटी में स्वाद दोगुना ही हो जाता है। आज हम आपको सोया पराठा की रेसिपी बताएंगे। यह पराठा न सिर्फ हेल्दी है बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। नाश्ते में ही नहीं बल्कि इसे आप जब मन चाहे बनाकर खा सकते हैं और खिला सकते हैं।

सोया पराठा रेसिपी की सामग्री
2 कप गेंहू का आटा
पानी आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
6 चम्मच रिफाइन्ड ऑइल
1 कप क्रश किए हुए सोया चंक्स
1 चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ता
1 चौथाई चम्मच हींग
1 बारीक कटी हरी मिर्च
1 बड़ी प्याज बारीक कटी हुई
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

सोया पराठा रेसिपी बनाने की वि​धि
Step 1
सोया पराठा बनाने के लिए सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म पानी में भिगो दें। थोड़ी देर बाद सोया चंक्स को निचोड़कर निकाल लें और मिक्सी में दरदरा पीस लें।
Step 2
अब एक बोल में पिसे सोया चंक्स को निकाल लें। इसमें आटा, रिफाइन्ड ऑइल और बाकी सभी मसाले डाल दें।
Step 3
अच्छी तरह से गूंथकर आटा लगा लें। अब इसे 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं।
Step 4
अब गैस पर एक पैन गर्म करें। लोई को बेलकर पराठे का आकार दें और उसे पैन में डालें। ऊपरी परत पर ऑइल लगाएं और उसे पलट दें। दूसरी तरफ भी ऑइल की परत लगाएं और फिर पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें।
Step 5
अब चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।

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