सत्तू का स्वादिष्ट पराठा खिलाए अपने बच्चो को

सत्तू का स्वादिष्ट पराठा

गर्मी के दिनों में हमेशा ही हल्का खाना अच्छा होता है और इससे हमारी सेहत भी काफी अच्छी होती है गर्मियों में सत्तू का सेवन बहुत ही लाभदायक होता है। सत्तू को पीएं या खाएं ये हर तरीके से बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। तो आज बनाएंगे सत्तू के पराठे।

कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
पराठे के लिए
1 कप गेहूं का आटा, नमक स्वादानुसार, 1 टीस्पून घी

भरावन के लिए
1 कप सत्तू का आटा, स्वादानुसार नमक, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नींबू का रस, चौथाई टीस्पून अजवाइन, चौथाई टीस्पून कलौंजी, आधा टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टेबलस्पून बारीक कटी प्याज, 1 टेबलस्पून सरसों का तेल, 1 टीस्पून बारीक कटी धनिया पत्ती, आवश्यकतानुसार घी या तेल

विधि :
सबसे पहले परात में गेहूं का आटा गूंथे। फिर दूसरे बर्तन में भरावन की सारी सामग्री अच्छी तरह मिला लें। आटे की छोटी सी रोली बेलें। रोटी पर थोड़ी सी भरावन रखें और लोई बना लें। लोई बनाते समय ध्यान रखें कि भरावन बाहर न निकले। लोई को चकले पर बेलकर रोटी बना लें। गैस पर तवा रखें। जब तवा अच्छी तरह गरम हो जाए तो उस पर रोटी डालें। रोटी पर दोनों तरफ घी लगाएं और सुनहरा होने तक सेंके। तैयार गर्मागर्म परांठे को पूरा या टुकड़ों में काटकर सर्व करें।

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