आप घर पर भी बना सकती है सादा डोसा

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आवश्यक सामग्री :
चावल _Rice – 02 कप (कच्चे),
अरहर/तुअर दाल_Toor dal – 01 कप,
लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
हींग पाउडर_Asafoetida powder – 01 छोटा चम्मच,
नमक_Salt – स्वादानुसार।

सादा डोसा बनाने की रेसिपी के लिये सबसे पहले दाल और चावल को अलग-अलग बर्तन में भि‍गो दें।
लगभग 3 घंटे बाद दोनों को पानी से निकाल कर अलग-अलग पीस लें। पिसे हुए दाल और चावल को आपस में मिला लें।
अब दाल-चावल के पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर, हींग पाउडर और नमक मिला दें। अगर पेस्ट गाढ़ा हो, तो थोड़ा सा पानी मिलाकर सारी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें। अब आपका डोसा बैटर Dosa Batter तैयार है।

अब दोसा तवा को गर्म करें। तवा गर्म होने पर एक एक बड़ा चम्मच घोल लेकर तवे के ऊपर अच्छी तरह से फैला दें।
दोसा को धीमी आंच पर सेंकें। जब एक ओर का डोसा हल्का भूरा हो जाए, तो उसे पलट कर सेंक लें।
लीजिए, सादा डोसा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। आपका करारा प्‍लेन डोसा Plain Dosa तैयार है। इसे मनचाही चटनी और सांबर के साथ सर्व करें और खुद भी आनंद लें।

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