पोहा बनाने की विधि जानिए

आवश्यक सामग्री
पोहा/चिवड़ा_Flattened rice – 150 ग्राम,
बेसन के सेंव_Besan Senv – 01 छोटी कटाेरी,
शक्कर_Sugar – 01 बडा चम्मच,
करी पत्ता_Curry leaf – 07 नग,
हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई),
मटर के दाने_Pease – 02 बड़े चम्मच,
मूंगफली के दाने_Peanuts – 02 बडे चम्मच,
नींबू का रस_Lemon juice – 02 छोटे चम्मच,
हरा धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ चम्मच (बारीक कटा हुआ),
राई_Yellow mustard – आधा छोटा चम्मच,
तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच से कम,
नमक_Salt – स्वादानुसार।

पोहा बनाने की रेसिपी Poha Recipe in Hindi को प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ कर लें।
अब पोहा को एक बड़े बर्तन में रख कर उसे पानी से एक बार हल्का सा धो लें।
धुलने के बाद पोहे में एक कप पानी डाल दें और उसमें नमक तथा शक्कर डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।
अब कढ़ाई को गैस पर रख कर उसमें तेल डालें और गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें राई के दाने डाल दें। राई के भुन जाने पर उसमें करी पत्ता डालें।
इसके बाद हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और मटर के दाने भी डालें और भून लें। फिर भीगा हुआ पोहा कढ़ाई में डालें और चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
लीजिए आपकी पोहा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका कांदा पोहा Kanda Poha तैयार है। बस इसमें नींबू का रस डालें और हरी धनिया तथा सेंव से गार्निश करके सर्व करें।

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s